آخرين به روز آوري سايت دوشنبه ۲۶ فروردين ماه ۱۳۹۸

گلها و سبزيجات بهاري در ارتفاعات گلپايگان -موسير ، لاله ، مرزنجوش ، شويد



آخاله در قبال تبلیغات هیچ مسئولیتی ندارد...


با چيزي مدارا كردن
به آهستگي چيزي را مصرف كردن




نمادی شایسته در آیینه فرهنگ گلپایگان - دکتر ابراهيم جعفري


دکتر هادی خانیکی جاودانه در یادها - دکتر ابراهيم جعفري


میراث ناملموس گلپایگان

دشت گلپایگان به مساحت ۷۰ هزار هکتار ، در ارتفاع ۱۸۰۰ متری از سطح دریا قرار دارد. این دشت توسط چاه های آب، قنوات (سفاله زن، لهرامش و…) و سد گلپایگان مورد آبیاری قرار می گیرد. آب سد گلپایگان توسط نهر اصلی با نام هارون به محلی بین رباط حسن حافظ و رکابدار،


صداي ماندگار - ديه ولايتمون مثل اون قديما نيست - صداي دلنشين استاد محمدعلي سعيدي

بي هُمزبون ، عنوان شعر محلي گلپايگاني ، سروده و با صداي دلچسب استاد محمد علي سعيدي ، شاعر توانمند شهرمان كه در سال 1380 اجرا گرديده است . نكات قابل توجه اين سروده زيبا ، لهجه و گويش واقعي مردم شهر در دهه هاي گذشته ، اشاره به اصطلاحات و ضرب المثلهاي محلي ، يادآوري آنچه در گذشته وجود داشته و ديگر اثري از آن نيست و از همه مهمتر زنده نگه داشتن فرهنگ عامه شهر و اشاره به محصولات معروف هر منطقه و ناحيه است و يك اثر منحصر به فرد را در اين سروده خواهيد شنيد . حتما بشنويد











شیرینی و کلوچه سنتی گلپایگان
از خوراکی های ممتاز و لذیذ گلپایگان که معمولا در میان وعده های غذایی استفاده می شود می توان کیک زبان سنتی گلپایگان ، شیرینی گلمحمدی و شیرینی(کلوچه) گلشهر را نام برد. استفاده از روغن های محلی و مطلوب، آرد برنج و گندم سبوس دار و تخم مرغ های محلی در طبخ و اماده سازی این کیک و شیرینی ها به آنها مزه و طعم مطلوبی می بخشد و در صورتی که تازه وبلافاصله پس از طبخ مصرف شود، مزه آنها به یادگار خواهد ماند. کیک زبان سنتی گلپایگان در این شهر قدمتی دیرینه دارد و سبک پخت و آن در قنادی های گلپایگان از دیر باز به یادگار مانده است.

تحليلي از سيل اخير در استان هاي گلستان و مازندران راستي چه كسي بايد پاسخگو باشد ؟
در سيل حادث شده در استانهاي گلستان و مازندران بيش از 1500 خانه به زير آب رفت. در استان مازندران تعداد 9 شهر و بالغ بر 200 روستا و در استان گلستان تعداد 4 شهر و بالغ بر 400 روستا متاثر از سيل شدند و در وضعيت اضطرار، دستور تخليه يك شهر و سه روستا در استان مازندران و تعداد 12 روستا در استان گلستان داده شد. در سيل فروردين ماه 98 استان هاي گلستان و مازندران ، تعدادي از هم وطنانمان جان باختند و تعداد زيادي هم مصدوم و بسياري هم خسارات جدي ديدند و به بالغ بر 6000 واحد مسكوني خسارات جدي وارد گرديد.

فاطمۀ زهرا(س) ،« کوثرنبوّت »
در جایگاه و مقام زن بودن است که فاطمه؛ این کوثر نبوّت، نمونۀ والا و کامل یک زنِ پروردۀ وحی محسوب می گردد. و می سزد که زنان پژوهشگر و اهل قلم و اندیشه و نقد و نظر و پژوهش که شمارشان در جامعه و مراکز علمی و تخصّصی بسیار است و در خور سپاس، راست قامت در ایستاده، در خانۀ فاطمه را که خانۀ وحی است و ارزش و انسانیّت و آزادگی و خود خویشتن بانی ( تقوا) بکوبند و شیفته سار و بی مانع و واسطه به سراغ فاطمه روند و درس گرفتن را در مکتب تربیتی او که مکتب وحی است و جایگاه رفت و آمد فرشتگان و صالحان و مصلحان از مرد و زن، وارد شوند و از نزدیک فاطمه را بشناسند و به جامعه و مردم بشناسانند

کنکاشی در منظره نگاری استاد محمد کرمی
استاد محمد کرمی بدون کوچکترین تعلیم در زمینه نقاشی بیش از پنجاه سال پیش و درسن سی سالگی با مشاهده یکی از آثار کمال الملک ( پدر نقاشی ایران ) در کاخ گلستان وارد فضایی جدید در حوزه هنر شد و استعداد نهفته در وجودش را که میراث یک خانواده هنرمند بود، با کشیدن تابلوهای متعدد نقاشی؛ بخصوص منظره نگاری به نمایش گذارد. عشق، پشتکار و بی اعتنایی به جنبه های مادی هنر، اکسیر حیات بخشی بود که زیباترین پرتره ها و آثار را از این چهره محبوب و دوست داشتنی به یادگار گذاشته است.

آيت الله لطف‌الله صافی گلپایگانی از مراجع تقلید شیعه در ۱۰۰ سالگی
صافی گلپایگانی ابتدا در گلپایگان، کتب پایهٔ ادبیات عرب را نزد آخوند ملا ابوالقاسم مشهور به «قطب» آموخت و ادامه مباحث ادبیات، کلام، تفسیر، حدیث، فقه و اصول را تا پایان سطح نزد پدر فراگرفت. در سال ۱۳۶۰ قمری گلپایگان را ترک کرد و به حوزه علمیه قم رفت. وی چند سال بعد به نجف رفت و در آنجا نیز از استادان آن حوزه، برای یک سال بهره‌مند شد. پس از آن مجدداً به قم بازگشت و بیش از پانزده سال، در مجلس درس سید حسین طباطبایی بروجردی شرکت جست و نیز یکی از مشاورین ویژه و اصحاب خاص استفتاء او گشت.

به بقای روزنامه‌ها امیدوارم
مسئول توزیع مطبوعات در گلپایگان ، از عدم استقبال مردم ؛ بخصوص فرهیختگان از مطبوعات گله داشت. البته این وضعیت فقط در زادگاه ما حاکم نیست ؛ بلکه در تهران و سایر شهرستان ها نیز وجود دارد ؛ که قطعا فراگیر شدن شبکه های اجتماعی یکی از مهم ترین دلایل آن است. با ایشان از دوران انقلاب و سال های اولیه پس از آن و دهه هفتاد خورشیدی یاد کردیم که علاقه مندان و مشتاقان روزنامه ها و مجلات در مقابل نمایندگی های روزنامه ها و دکه مطبوعاتی ایشان صف می کشیدند و ...

دکتر مرتضی فرهادی در قاب خاطره ها
درطی نیم قرن گذشته دکتر فرهادی در نوشته ها و مصاحبه های خود از مفهومی به نام " پتانسیل فرهنگی " استفاده کرده است. منظور از پتانسیل فرهنگی همه ذخیره دانش تجربی، فنی، بینشی و کنشگرانه یک ملت است که در شرایط عادی همچون ثروتی با ارزش از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و حرکت به جلو را همچون انرژی ذخیره شده آسان و میسر می سازد. در واقع پتانسیل فرهنگی ابر بارنده و خیر زاینده وافزاینده است که ثروت مشاع صاحبان یک فرهنگ بوده و مانند رودخانه ای است که هرکس می تواند از آن آب برداشته و به سرمایه فردی و خصوصی یا جمعی و گروهی خود بیفزاید.

مرحوم حجت الاسلام و المسلمین حاج سید ابوطالب محمودی، سیاست مدار با تقوا
ساده زیستی و فروتنی از شاخصه های اخلاقی این روحانی وارسته بود. زمانی که از طرف امام خمینی(ره)، امام جمعه گلپایگان بود، با ماشین بسیار ساده و حتی ماشین باری برای اقامه نماز جمعه رفت و آمد می کرد، زمانی که به ایشان گفته می شد که شما نماینده مردم در مجلس هستید، به این شکل نباید رفت و آمد کنید. در جواب می فرمود: هرچه تشکیلات و تجملات ما بیشتر شود، مردم به ما حساس تر می شوند.
وی از طریق کشاورزی و قناتی که ارث پدری شان بود، معیشت خانواده را تامین می کرد و از سهم امام به هیچ وجه استفاده نمی کرد. خود آن مرحوم می گفت: من 25 سال به دفتر امام خمینی(ره) و دیگر مراجع وجوهات می برم. ولی با این حال دو قرانش رابرای خود نگرفته ام. با این که حضرت امام (ره) اجازه مصرف نصف وجوهات را به من مرحمت فرمودند.

پیوند سنت ومدرنیته دراقامتگاه های بوم گردی روستایی
یکی از مهم ترین کارکردهای اقامتگاه های بوم گردی کمک به گسترش بازار صنایع دستی است. در مناطقی که شاید صنایع دستی و آداب و رسوم شان رو به فراموشی است، ورود گردشگران به عنوان میهمانان اقامتگاه ها و اقبالی که به استفاده از صنایع روستایی دارند، زمینه را برای رونق اقتصاد محلی این جوامع فراهم می سازند. از سوی دیگر با استفاده از صنایع دستی ، بخشی از هویت فرهنگی و بومی هر منطقه در معرض دید میهمانان قرار می گیرد. بنابرین هر اقامتگاه به عنوان مکانی که گردشگران را از مناطق مختلف یک کشور وحتی سایر کشورها به سمت خود می کشاند، می تواند ویترینی برای نمایش وجه کاربردی صنایع دستی باشد؛

پیش درآمدی بر: حافظ شیرازی، رندی معترض!
اگر به تاریخ علم و فرهنگ و ادب ایران، به ویژه آثار شاعران رجوع کنیم و با انصاف داوری نماییم به خوبی درمی یابیم که از «آدم الشعرای» شعر فارسی- رودکی سمرقندی در قرن چهارم هجری – تا هم امروز شعرا و سرایندگان فارسی معمولاً پاسدار ارزش های فرهنگی، زبانی، اعتقادی، انسانی و به تعبیر امروز« ملّی » بوده و هستند. و این امری است که به روشنی در سروده های شان به نظر می رسد و تنها یک ادّعای قلمی یا دریافت شخصی نیست. امّا فراموش نباید کرد که همیشه در میان شعرای بزرگ آزاد اندیش و « بی تعلّق » و « آزاده » کسانی بوده و هستند که « خون قلم » را در « پای خوکان » ریخته، با تملّق و چاپلوسی به ستایش خودکامگان پرداخته، و با برخی نمودن ( فدا ساختن ) ارزش والای قلم ، « زِ زر دیگدان زده » ، و به « ضِیاع » و « عِقار» دست پیدا کرده اند

کلاه نمدی "باقرتاته"
در میانه بازار شهر جربادقان، حبیبی از حبیبان خدا که "حاج باقر" می نامیدندش، بساط کلاه نمدی سده را بر دیگر مایحتاج خلق اله مقدم دانسته و با این کسب حلال روزگار میگذراند و با کسبش بخل همسایگان و هم کسبیان را برانگیخته بود . چون مکتوبه ای به دیار سده اصفهان از برای درخواست 10 کلاه نمد نمود و به دست قاطرچی سپرد

آیا سَر امام حسین (ع) در بیمارستانی در اسرائیل است؟
یکی از شهر‌هایی که بنا بَر نَقل‌های تاریخی، سَر مبارک امام حسین (ع) در آن جا دفن شده، شهر «عَسقَلان» است که در آثار تاریخی، جغرافیایی و همچنین سفرنامه‌ها بِدان اشاراتی شده است؛
شهر عَسقَلان شهری بندری در سواحل دریایِ «مِدیتِرانه» که در قدیم به جهت زیبایی و نیکویی به «عروس شام» معروف بوده [۶]و جزء سرزمین «فلسطین» بوده است که بعد‌ها با اشغال و غَصب این سرزمین توسّط صَهیونیست ها، با نام عِبری «Ashkelon» (اَشکِلون) در نقشه‌های جغرافیایی شناخته می‌شود و اکنون در «اسراییل» قرار گرفته است.


حال زمین خوب نیست! (۳)
در حال حاضر تولید گوشت، بار سنگینی بر کره زمین تحمیل می کند؛ زیرا علاوه بر این که تولید کننده 18 درصد از گازهای گلخانه ای جهان می باشد، به طبیعت و منابع طبیعی ضررهای بسیار دیگری هم زده است. بنا برگزارش سازمان خوار و بار جهانی کشاورزی ( فائو ) به نام " سایه طولانی دامداری "، تولید گوشت علاوه بر داشتن نقش در تولید گازهای گلخانه ای، عامل پیشرو تداخل در نظم اکوسیستم ها، از بین رفتن تنوع زیستی و کاهش منابع در دسترس آب و آلودن آن هاست. بر اساس اعلام وزارت محیط زیست ژاپن علت اصلی گرم شدن زمین، وجود گاز متان است....

اکبر گلپایگاني ، حنجره طلائي آواز ايران زمين
اکبرگلپایگانی ازشاگردان برجسته نورعلی خان برومند است، «ازاستادان بنام موسیقی ایرانی و نوازنده تار، سه‌تار، سنتور، تنبک و کارشناس ردیف دستگاهی» سال 1335 گلپا اولین آواز خود را با ساز نورعلی برومند و علی‌اصغر بهاری در یونسکو آغاز کرد.ناگفته نماند او درمحضراستادان برجسته ای چون ابوالحسن صبا، طاهرزاده، اسماعیل ادیب خوانساری، عبدالله دوامی و... تلمذ کرده و تعلیم آواز دیده است و بعد‌ها به دعوت داوود پیرنیا- سرپرست برنامه گل‌ها- به این برنامه راه یافت و شاخه گلی از«گل‌های جاویدان» شد و با گذشت حدوداً 40 سال از این دوران او هنوزهم مانند گذشته محبوب بوده و دردل کسانی که گلپا را بخوبی می‌شناسند جاودانه شده است...

در آیینهِ تاریخ (قسمت یازدهم) انقلاب آمریکا
این بار به انقلاب آمریکا و جنگهای استقلال می‌پردازیم که با درگیری بین پادشاهی بریتانیا و مستعمرات سیزده‌گانه آن در آمریکای شمالی آغاز شد و سرانجام به یک جنگ سراسری بین چندین قدرت بزرگ اروپایی بَدل گشت و در نهایت، آمریکا استقلال خود را بازیافت.
ضرورت طرح اینگونه مباحث، آشنایی با سرفصل‌ها و نقاط عطف تاریخ جهان است. فراموش نکنیم که بر شانه گذشته است که آینده را بهتر می‌توان دید

"کاشت پیاز با روش GAP در گلپایگان-گامی بلند به سوی کشاورزی ارگانیک
کشاورزی ارگانیک راهی برای نجات کره زمین و نسخه حیات بخشی برای جهان امروز است ؛ زیرا با استفاده نکردن از سموم و مواد شیمیایی به چرخه های زیستی احترام گذاشته شده ، تعادل زیست محیطی به هم نخورده و بلکه به متعادل شدن آن کمک می کند. همچنین محصول بیشترو با کیفیت بالاتری تولید می شود؛ محصولاتی که هم مغذی تر هستند و هم طعم و شکل واقعی دارند.

یک قدم مانده تا رویا . روایتی دیگر از جام جهانی 2018
جام جهانی یک فستیوال خارق العاده است، یک گردهمایی که نظیرش وجود ندارد. هیجان جام جهانی با هیچ تورنمنتی قابل مقایسه نیست و اتفاقاتش تا مدتها در ذهن علاقه مندان پابرجاست و تصاویر خاص آن در تاریخ فوتبال ماندگار می شود. فوتبال در دنیای امروز به یک «زبان جهانی مشترک» تبدیل شده و می توان گفت که جام جهانی فوتبال بی رقیب ترین وپربیننده ترین آوردگاه در جهان است. ملت ها به تدریج متوجه شده اند که در دنیای جدید روح جمعی آنان با فوتبال می تواند پرواز کند.

اعتیاد جرم است و خانواده ها مجرم
برای کسانیکه در سال ۱۳۵۰ دانش آموز سال آخر دبیرستان ، در شهر کوچکی در مرکز ایران ، از دیار شهری آباد ، بنیان گذاشته همای بنت بهمن ، با نام قدیمی وردپاتکان بوده اند ، خاطره ای فراموش ناشدنی در اذهانشان جا خوش کرده است . آنان بیاد دارند که گلهای شقایق گونه بوتهای مرگ آور خشخاش در سرتاسر مزارع این دیار . بجای گندم و جو ، هدیه ای از استعمار ، تقدیم کشاورزان شده بود .

کباب گلپایگان؛ طعم اصیل کباب ایرانی
اما باید گفت طعم، مزه و بوی کباب در شهر گلپایگان با کبابی که به نام ‌کباب گلپایگانی در شهرهای دیگر خورده‌ایم، از زمین تا آسمان تفاوت دارد.

در تهران مغازه‌های بسیاری از عنوان کباب گلپایگانی استفاده می‌کنند و مردم زیادی به خاطر نام آن و یا به جهت داشتن خاطره‏ خوردن یک کباب خوب در شهر گلپایگان به آنجا مراجعه می‌کنند اما حقیقتاً آیا مزه و طعم این کباب‌ها با کباب‌های گلپایگان مانند هم است؟

فوتبال بوی زندگی می دهد
اگر ادعا کنیم که فوتبال مهم ترین رویداد جهانی است که احوال و احساسات ملت ها را یکی می کند، سخن به گزاف نگفته ایم؛ زیرا هیچ کس نمی تواند انکار کند که فوتبال به طرز شگفت آوری با زندگی مردم دنیا درآمیخته است و پدیده دیگری از این دست را در زمانه ما نمی توان یافت که تا این اندازه فراگیر به خانه همگان راه یافته باشد.


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

آخاله در قبال تبلیغات هیچ مسئولیتی ندارد.


آب و هوا

پیام های کلی سایت

تماس با ما


كليه حقوق براي پديد آورندگان 
.:: آخاله ::. محفوظ است. | طرح و اجرا : توحيد نيكنامي   | به روز رسانی محتوایی : محمود نيكنامي  
 | .Copyright © 2003-2012 Akhale.ir. All Rights Reserved
|
 | Powered By Tohid Niknami | E-Mail :
Akhale . com @ gmail . com |